PLATO
Yritys- ja kilpailutuskonsultointi sekä kehittämispalvelut
Tervetuloa Platon sivuille!
Tarjoan osaamiseni ja kokemukseni tueksenne yhdessä sovitun työnjaon mukaisesti:
- palveluiden kilpailuttamiseen ja kehittämiseen
- liiketoimintakonseptien kehittämiseen
- osaamisen kehittämiseen
Näiltä sivuilta löydät esimerkkejä palveluistani, mutta paras - juuri sinulle sopivin - ratkaisu luodaan yhdessä.
Ota minuun yhteyttä, niin sovitaan tapaaminen!
Vankkaa osaamista
Olen Platon perustaja ja toimitusjohtaja Eeva-Maija Heikkinen. Olen toiminut yritysmaailmassa 30 vuoden ajan, pääsääntöisesti ravintola- ja catering-alan johto- ja kehitystehtävissä useissa alan merkittävissä yrityksissä. Viimeiset 10 vuotta ennen yrittäjäksi siirtymistäni työskentelin ruokapalveluyrityksen myynti- ja asiakkuusjohtajana. Teimme tiimini kanssa vuosittain lähes 200 ravintolanpitotarjousta. Asiakasyritysten kautta olen tutustunut kattavasti Suomen yritysmaailman lisäksi oppilaitoksiin, kuntiin ja hoiva-alan yrityksiin. Vastuualueelleni on kuulunut Pohjoismaisten kehitysprojektien ja verkoston johtaminen sekä kansainvälinen verkostotyöskentely. Olen työni kautta päässyt tutustumaan ravintola-alan yrityksiin, toimiviin liikeideoihin ja konsepteihin ympäri maapalloa (Pohjoismaiden lisäksi mm. Alankomaat, Ranska, Englanti, Saksa, USA, Japani, Kiina, Baltian maat ja Venäjä).
Kilpailutuskonsultointi
Tarjouspyynnön laatiminen, tarjousten arviointi ja pisteytys sekä sopimuskauden palvelutason varmistaminen tavoitteiden mukaiseksi koetaan yleensä haasteellisiksi tehtäviksi. Onnistunut ravintolapalveluiden kilpailutus vaatii omien tarpeiden tunnistamisen lisäksi myös tarjoavan osapuolen tarpeiden ymmärrystä. Voin auttaa sinua onnistumaan kilpailutuksessa vankan ammattitaidon ja kokemuksen avulla.
Lue lisää kilpailutuskonsultointiin liittyvistä palveluista.
Yrityskonsultointi ja kehittämispalvelut
Voin tukea sinua yrityksesi perustamisvaiheessa esimerkiksi toimivan liiketoimintasuunnitelman ja kannattavuuslaskelmien rakentamisessa. Jo toimiville yrityksille tarjoan myynnin ja kannattavuuden kasvattamiseen liittyvää tukea. Erityisosaamisalaani on ravintola- ja catering-ala, mutta voin auttaa myös muita pieniä ja keskisuuria palvelualan yrityksiä.
Lue lisää sivulta Talous kuntoon sekä sivulta Lisää myyntiä.
Osaamisen kehittäminen
Hyvät suunnitelmat tuottavat tulosta vasta, kun ne toimivat käytännössä. Tarjoan ryhmille järjestettäviä valmennustilaisuuksia tai henkilökohtaista mentorointia. Kaikki tilaisuudet voidaan pitää joko suomeksi tai englanniksi.
Lue lisää sivulta Osaaminen kohdalleen.